Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola Mayo 2018

Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola Mayo 2018

En el mes de mayo del año 2018, el sector avícola mostró un crecimiento del 15.1% respecto a similar mes del año 2017. Este incremento estuvo influenciado principalmente por la producción de carne de pollo, carne de pavo y huevo de gallina, los mismos que alcanzaron incrementos de 17,0%, 61,9% y 7,4% respectivamente.

Se estima que para el mes de junio, la producción avícola estaría incrementándose en 11% comparado con similar mes del año 2017; los mismos que serían influenciados básicamente por la producción de carne de pollo (12%), carne de pavo (59%) y huevo de gallina para consumo (8%), debido a la mayor colocación de pollos Bb durante los meses de marzo (11,6%) y abril (12,6%), colocación de pavitos Bb en los meses de febrero (8,3%) y marzo (21,0%), y mayor número de gallinas en producción (7,2%).

En el mes de mayo de 2018, la oferta de carne de ave se incrementó en 23 364 toneladas, superior en 18.4%, respecto asimilar periodo del año 2017. Este incremento viene siendo consolidado esencialmente por la producción nacional (16,5%) e importación de carne de ave (72,3%).

Asimismo, en este periodo la oferta de huevo de gallina para consumo, mostró un aumento de 2 600 toneladas (7,6%) respecto al mismo mes del año 2017; constituyéndose la producción nacional como la única fuente de abastecimiento de este producto.

En el mes de mayo, el precio del pollo vivo en granja fue de S/ 4.02 por kilogramo, inferior en 10,9% respecto al mismo periodo del año anterior. En los centros de acopio de aves de Lima metropolitana el precio mayorista del pollo fue de S/ 4,24 por kilogramo, lo que representa una disminución del 10,7% con relación a similar mes del año 2017. Asimismo en este mismo mes, el precio al por mayor del huevo de gallina para consumo en el mercado mayorista de Santa Anita, se vendió a S/ 4,79 por kilogramo, lo que mostró un incremento de 6,2% respecto a similar mes del año 2017.

09/07/2018

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