BOLETÍN ESTADÍSTICO MENSUAL DE LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN AVÍCOLA AGOSTO 2018

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La producción avícola en el mes de agosto del año 2018, mostró un crecimiento del 8,0% respecto a similar mes del año anterior. Este incremento estuvo impulsado principalmente por la producción de carne de pollo, carne de pavo y huevo de gallina, los mismos que alcanzaron incrementos de 7,6%, 5,5% y 12,1% respectivamente. En lo que va del año, la producción avícola viene alcanzando un incremento del 7,8% comparado con similar periodo del año anterior.

En este mes, las importaciones de carne de ave (pollo, gallina y pavo) alcanzaron un total de 6 766 toneladas, lo que representa un 19,9% más que lo importado en similar mes del año 2017. En lo que va del año las importaciones vienen alcanzando un incremento del 35,2%.

Respecto a la importación de ovoproductos procesados, en este mes se importó sólo 30 kilogramos de este producto (yema de huevo liquida congelada); y en lo que va del año alcanzó un total de 5,7 toneladas.

Las exportaciones de carne de ave en este mes, sólo alcanzó las 65 toneladas, disminuyendo en 2,0% con relación a similar mes del año anterior. Sin embargo, en lo que va del año viene mostrando un incremento del 35,8%.

En este mismo mes, se exportaron 40 toneladas de ovoproductos procesados, cantidad inferior en 13,0% respecto al mismo mes del año anterior. Asimismo, durante los últimos 8 meses de este año se observa una caída del 36,2%.

La oferta de carne de ave en este mes superó las 156 mil toneladas, lo que muestra un incremento de 7,8% comparado con similar mes del año 2017; y en lo que va del año se observa también un incremento del 9,0%. Similarmente la oferta de huevo de gallina para consumo, en este mes alcanzó las 38,74 mil toneladas, incrementándose en 12,2% respecto a similar mes del año anterior; y en lo que va del año se viene incrementando en 6,1%.

En este mes, el precio del pollo en granja alcanzó los S/ 3,88 por kilogramo, y en centro de acopio de Lima Metropolitana y Callao S/ 4,08 por kilogramo, incrementándose en 4,3% y 2,3% respectivamente comparado con similar mes del año 2017. En este mismo mes, el precio del huevo de gallina para consumo se vendió a S/ 4,79 por kilogramo en el Mercado de Productores de Santa Anita; disminuyendo en 9,6% respecto a similar mes del año anterior.

09/10/2018

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