Boletín Estadístico Mensual de la Producción y Comercialización Avícola Abril 2018

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En el mes de abril del año 2018, el sector avícola mostró un crecimiento del 10.1% respecto a similar mes del año 2017. Este incremento estuvo influenciado principalmente por la producción de carne de pollo y huevo de gallina, los mismos que alcanzaron incrementos de 12,5% y 5,2% respectivamente.

Se estima que para el mes de mayo, la producción avícola estaría incrementándose en 15% comparado con similar mes del año 2017; los mismos que serían influenciados básicamente por la producción de carne de pollo (17%), carne de pavo (51%) y huevo de gallina para consumo (7%), debido básicamente a las mayores colocaciones de pollos Bb durante el mes de febrero (7,5%) y marzo (11,6%), pavos Bb en el mes de febrero (8,3%) y mayor número de gallinas en producción en este mes (5,4%).

En el mes de abril de 2018, la oferta de carne de ave se incrementó 16 335 toneladas, superior en 12.7%, comparado con similar mes del año 2017. Este incremento viene siendo consolidado básicamente por la producción nacional (11,0%) e importación de carne de ave (76,4%).

Asimismo, en este periodo la oferta de huevo de gallina para consumo, mostró un incremento de 1 765 toneladas (5,1%) respecto al mismo mes del año 2017; constituyéndose la producción nacional como la única fuente de abastecimiento de este producto.

En el mes de abril, el precio del pollo vivo en granja alcanzó los S/ 3.79 por kilogramo, inferior en 6,2% respecto al mismo periodo del año anterior. Asimismo, en los centros de acopio de aves de Lima metropolitana el precio al por mayor del pollo en pie alcanzó los S/ 4,0 por kilogramo, lo que representa una disminución del 5,0%. En este mismo mes, el precio mayorista del huevo de gallina

09/07/2018

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